Crêpes ultra moelleuses. Des crêpes sucrées, légèrement épaisses et bien moelleuses, à la manière de celles que l'on peut trouver dans les crêperies. Ne les jetez surtout pas, vous en aurez besoin. Une recette simple, au résultat des crêpes moelleuses a déguster avec du Nutella, confiture de lait, sirop d'érable, avec des fruits ou de la chantilly.
Progressivement ajouter le lait, tout en remuant au fouet.
Ajouter le sucre vanillé et le sel.
Faire fondre le beurre, il doit être fondu et prendre une.
Vous pouvez cuisiner Crêpes ultra moelleuses utilisant 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Crêpes ultra moelleuses
- Vous avez besoin 50 g of beurre.
- Préparez 600 g of lait entier.
- Préparez 250 g of farine tamisée.
- Vous avez besoin 4 of œufs.
- Préparez 1 of pincée de sel.
Accueil > Recettes > dessert > crêpe > pâte à crêpes > Pâte à crèpes moelleuse riche en oeufs. Pâte à crèpes moelleuse riche en oeufs. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Ensuite, l'un des secrets pour des crêpes ultra moelleuses c'est de bien faire mousser ses oeufs comme je vous le disais.
Crêpes ultra moelleuses instructions
- Dans le bol du robot, mettre le beurre et faire fondre 2 min / 70°C / Vit 2..
- A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 sec / Vit 4. Si la pâte est trop épaisse (cela dépendra du type de votre farine, de sa qualité d’absorption), ajouter un peu de lait, et mixer de nouveau 10 sec / Vit 4. Poser le couvercle avec le bouchon doseur, et laisser poser pendant 30 minutes..
- A l'aide d'un papier absorbant graisser une pôele à crêpe, et laisser chauffer sur feu moyen. Mettre une louche de pâte et réaliser les crêpes. Quand la crêpe se décolle toute seule la tourner et poursuivre la cuisson 2 minutes..
- Poser les crêpes sur un assiette et couvrir de suite d'un saladier afin que la condensation conserve le moelleux. Laisser sous le saladier minimum 1/2 heure, et si elles sont toujours là 😜, les conserver dans un papier cuisson et un film alimentaire..
Plus vos oeufs sont aériens, plus la pâte sera légère et moins elle séchera à la cuisson. Et pour ça il y a une technique. Donc pendant que votre beurre fond, prenez tous vos oeufs, entiers et jaunes, et ajoutez le sucre. De bonnes crêpes parfumées et moelleuses! Donc, du coup en attendant je vous poste cette petite recette de crêpes ultra moelleuses, et surtout, vraiment mais alors vraiment délicieuses!!!!襤襤.