Un mystère en crêpes 🥞. Découvrez le secret pour une pâte à crêpes légère et sans grumeaux, pleine de saveur. Et pour plus de saveur, ajoutez du sucre vanillé à votre pâte. Les crêpes bretonnes faciles et rapides !
Recette délicieuse de crêpe mince parfaite pour le déjeuner.
Comme les années précédentes, le Baz'Art organise un père Noël mystère !!!
Si vous pouvez réaliser vos crêpes dans presque tous les types de poêles existants, aucune n'égalera la poêle à crêpe pour son confort d'utilisation et sa forme adaptée.
Vous pouvez cuisiner Un mystère en crêpes 🥞 utilisant 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Un mystère en crêpes 🥞
- Préparez of 🥞Crêpes :.
- Préparez 150 g of Farines.
- C'est 4 of Œufs.
- Préparez 3 CS of Huiles de noisettes.
- Préparez 50 g of Cacao.
- Vous avez besoin of Sel.
- Préparez 50 g of Sucre.
- Préparez 500 ml of lait entier.
- Préparez of 🌸Ganache vanille :.
- Préparez 30 cl of Crème fleurette liquide.
- Préparez 200 g of Chocolat blanc.
- Vous avez besoin 1 gousse of Vanille.
- Vous avez besoin of 🍂Deco :.
- C'est of Pralin ou tout autre décoration (copeaux de chocolat...).
- Vous avez besoin of 🌿Base pour le gâteau :.
- Préparez of Praliné.
- C'est of Crêpes dentelles.
- C'est of Crêpes dentelles (gavotte).
- C'est of Ustensile : cercle individuel.
La poêle à crêpes, également appelée crêpière, se distingue de sa cousine classique par son fond plat et ses bords peu élevés, qui. Remarque : vos crêpes risquent d'être un peu cassantes et certains peuvent ne pas les apprécier. En recette salé comme sucré, elles sauront très bien s'accommoder. Et si vous ne savez pas comment les faire, utilisez votre imagination et vos goûts.
Un mystère en crêpes 🥞 instructions
- Ganache vanille : Grattez les graines et placez les graines + la gousse dans une casserole avec 10 cl de crème liquide. Faites chauffer, puis laissez infuser une heure hors du feu minimum. Ôtez la gousse de la casserole et refaites chauffer la crème. Faites fondre le chocolat. Versez la crème vanillée sur le chocolat blanc fondu, en 3 fois, en mélangeant bien entre chaque ajout avec une maryse ou une cuillère en bois..
- Ajoutez ensuite les 20cl de crème liquide froide, en 2 fois. Filmez au contact (en collant le film à la ganache) et placez au moins 2 heure au réfrigérateur. Fouettez ensuite la ganache à vitesse moyenne ou lente pendant 10 minutes environ. Il faut prendre son temps car on veut ici incorporer un maximum d'air. Réservé au frais.
- Les crêpes : dans un blender, mettre l’ensemble des éléments et mélangez. Filtrer au chinois et faire des grandes crêpes. A l’aide d’un emporte pièce faire des petites crêpes..
- Base : faire fondre le praliné et y mettre les crêpes gavottes émiettées. Étaler sur une plaque a 5mm d’épaisseur et laisser durcir. Avec l’emporte pièce faire des cercles..
- Montage : dans le cercle mettre le cercle de praliné puis alterner une couche de ganache avec une crêpe, bien tasser à chaque crêpe pour être régulier. Enlevé le cercle et recouvrir l’ensemble de ganache, y déposer le pralin partout. Laisser au frais 1h et déguster..
Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et beurrée. Refermez votre crêpe en aumônière à l'aide de. Une pâte à crêpes sans sucre : Préparer des crêpes sans sucre vous permettra d'obtenir des crêpes à garnir selon les envies et à déguster en version sucrée, ou salée ! Une pâte à crêpes sans farine : Plus de farine dans vos placards ? Il suffit de la remplacer par de la fécule de maïs ou pomme de terre.