Mousse au chocolat avec aquafaba. Une mousse au chocolat végan délicieuse et étonnante, réalisée avec de l'eau de pois chiche (aquafaba) battue en neige ! Depuis, l'aquafaba — c'est le nom qui a été choisi pour cette « eau » de légumineuses — a été adoptée avec passion par la sphère vegan, puisqu'elle permet de résoudre. Une recette juste magique, mousse au chocolat vegan sans oeufs, texture bien ferme et fondante, avec un ingrédient surprenant !

Coucou, voici une façon simple de réaliser une mousse au chocolat sans œuf. Le jus de pois chiche en boîte bio ou fait maison est un excellent substitut. It's the best way to use up the liquid in a can of chickpeas. Vous pouvez avoir Mousse au chocolat avec aquafaba utilisant 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Mousse au chocolat avec aquafaba

C'est 150 ml of jus de pois chiche.
C'est 160 gr of chocolat 70%.
Préparez 1 of cas de sucre complet.

I'm so excited to bring this simple yet indulgent vegan chocolate mousse with aquafaba recipe to you, guys. Basically the gist of it is that aquafaba = bean water. It's the goopy brine/water you find in cans of beans. So all that weird bean water that you and I once use to pour down the drain actually has the ability to replace.

Mousse au chocolat avec aquafaba étape par étape

Verser le jus de pois chiche et le sucre dans un bol. Monter le jus comme des blancs en neige..
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
Incorporer les blancs au chocolat et mélanger délicatement..
Mettre les moussesdans des pots et laisser au frais minimum 2h avant de servir..

Making this Mousse au Chocolat is, by the way, also a great way to use up leftover chickpea water, when you use chickpeas for a special dish. This best Vegan Chocolate Mousse is a fluffy, light, and healthier Mousse au Chocolate made with Aquafaba (vegan eggwhites). Na, habe ich euch zu viel versprochen? Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren der veganen Mousse au Chocolat. Macht es euch vegan und lecker!