Mousse au chocolat. Recette de l'authentique mousse au chocolat économique, simple, facile et rapide. Une recette de mousse au chocolat classique. Pour les petits et les grands gourmands !

Chargement de votre vidéo. "Mousse au chocolat : la meilleure recette". Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de. Rien de tel qu'une petite mousse au chocolat maison pour se régaler à coup sûr à l'heure du Pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour concocter une savoureuse mousse au chocolat. Vous pouvez cuisiner Mousse au chocolat en utilisant 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Mousse au chocolat

C'est 200 g of chocolat pâtissier à 50 % minimum.
Vous avez besoin 150 g of crème liquide entière 30%.
Préparez 50 g of beurre doux mou.
Préparez 3 of œufs.
Vous avez besoin 30 g of sucre en poudre.
Préparez 1 gousse of vanille ou en poudre non sucrée.
Vous avez besoin 1 of pincée de sel.

Can be piped into individual cups before chilling and garnished with cocoa, whipped cream, or chocolate curls. La mousse au chocolat est un dessert dont la composition traditionnelle comporte au minimum du chocolat et du blanc d'œuf, monté en neige. Elle peut parfois être agrémentée de jaune d'œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes. Finde was du suchst - erstklassig & simpel.

Mousse au chocolat étape par étape

Faire fondre le chocolat au bain marie..
Dans une casserole faire bouillir la creme liquide avec la gousse de vanille fendue en deux..
Verser la crème liquide en plusieurs fois sur le chocolat fondu et émulsionner avec une Maryse ou un fouet..
Incorporer le beurre coupé en dés et remuer au fouet jusqu'à obtenir une pate lisse. Laisser refroidir.
Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Ajouter les jaunes d'œufs dans la préparation précédente refroidie et remuer..
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter en 3 fois le sucre, battre jusqu'à ce qu'il soit bien ferme..
Mélanger délicatement les blancs en neige, au chocolat, puis, mettre la préparation dans des ramequins..
Laisser poser au réfrigérateur 12h minimum..

Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Découvrez cette recette de mousse au chocolat en vidéo, avec des astuces pour la réussir à tous les coups. Mousse au Chocolat ist die beliebteste Nachspeise in Frankreich, übersetzt heißt diese Des Weiteren gibt es Rezepte für eine Mousse au Chocolat ohne Sahne oder sie wird auch oft mit Kaffee. There's nothing quite like a Mousse au Chocolat, and we serve a stunning Mousse Collection in our London and Leeds restaurants.