Gateau poire chocolat vegan et sans gluten. Retrouvez ma recette de gâteau au chocolat à base de patate douce : IG plus bas, ingrédients healthy, le tout en version vegan et sans gluten ! Bien que perplexe au départ, j'ai décidé de tester et j'ai adapté la recette de Victoria en version sans gluten, avec des noix et en cuisant ma patate. Une recette de gâteau au chocolat vegan et sans gluten en version fondant/mi-cuit.
Terminez en ajoutant délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat.
Gâteau Moelleux au chocolat sans farine et sans gluten.
Ce gâteau est très léger et ultra moelleux.
Vous pouvez cuisiner Gateau poire chocolat vegan et sans gluten en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Gateau poire chocolat vegan et sans gluten
- Préparez 2 of poires.
- Vous avez besoin 50 g of poudre d’amandes.
- Préparez 100 g of farine de riz semi-complète.
- C'est 25 g of farine de pois chiche.
- C'est 25 g of farine de maïs.
- Vous avez besoin 8 g of d’arrow root.
- Préparez 50 g of rapadura.
- Préparez 1 of pincée de sel.
- C'est 5 g of mélange de graines de lin moulues mélangées avec de l’eau.
- Vous avez besoin 5 g of poudre à lever.
- Vous avez besoin 50 g of d’huile de coco.
- Préparez 120 ml of lait végétal.
- C'est 5 g of vinaigre de cidre.
- Vous avez besoin 20 g of pepites de chocolat noir.
- Vous avez besoin of Quelques amandes effilées.
C'est un succès à chaque fois. Sans gluten, sans oeuf et sans produits laitiers. Idéale dans le sac à main ou pour votre p'tit bout à l'école. Je réalise ce gâteau poire chocolat avec la fonction « pâte » du blender extramix vous pouvez le réaliser avec un autre blender, un robot @Anne : pour remplacer les oeufs spécifiquement j'ai fait un article ici.
Gateau poire chocolat vegan et sans gluten étape par étape
- Préchauffer le four à 160 degrés. Mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever, le sel, la poudre d’amande et le rapadura..
- Mélanger l’huile de coco, le vinaigre et le lait végétal puis l’incorporer doucement au mélange des farines. Ajouter du lait végétal ou de l’eau si votre pâte est trop épaisse..
- Mélanger les graines de lins moulues avec 2 fois leur volume d’eau et laisser reposer 5min le temps que le mélange forme un gel (c’est un substitut d’oeuf). Ajouter le gel au mélange..
- Ajouter les pépites de chocolat et verser la préparation dans un moule à gâteau..
- Couper les poires et les déposer sur la pâte à gâteau. Soupoudrer d’amandes effilées et cuire pendant 35min à 160 degrés..
Vous trouverez des recettes dans gluten, sans lait et sans oeuf dans la rubrique recettes. Gâteau poire chocolat vegan et sans gluten. Voilà la recette parfaite à épingler sur votre frigo pour les adeptes du régime vegan et sans gluten ! RECETTE du moelleux à la noisette vegan et sans gluten avec le crémeux au chocolat - Biosaine Cuisine. Avec cette recette, facile d'adapter les ingrédients pour obtenir un gâteau léger au chocolat sans gluten et sans lactose !