Recette: Délicieux Sauté de boeuf à la bière

Sauté de boeuf à la bière.

Vous pouvez avoir Sauté de boeuf à la bière utilisant 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Sauté de boeuf à la bière

1. Préparez 1 of kg de bœuf type bourguignon.
2. Vous avez besoin 1 of L de bière brune.
3. Vous avez besoin 3 of branches de céleri.
4. C'est 4 of carottes.
5. Vous avez besoin 3 of oignons.
6. Vous avez besoin 800 of gr de tomates pelées.
7. Préparez 2 cuillères à soupe of farine.
8. Préparez 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
9. Vous avez besoin 5 of feuilles de laurier.
10. Vous avez besoin of sel, poivre.

Sauté de boeuf à la bière étape par étape

1. Couper les oignons, carottes et branches de céleri en cubes de 1 cm de côté environ..
2. Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les légumes 10 minutes avec le laurier..
3. Ajouter la viande et la faire dorer un peu..
4. Ajouter la farine, puis la bière..
5. Ajouter les tomates préalablement coupées en morceaux..
6. Saler, poivrer..
7. Couvrir et mettre à cuire à feu doux en maintenant l'ébullition pendant 3h. Enlever le laurier et découvrir pendant la dernière demi-heure de cuisson pour épaissir la sauce..
8. Une heure avant la fin de la cuisson, faire cuire les pommes de terre 40 minutes au four à 200°C, sans les éplucher..