°gâteau au potiron °. Le milieu du gâteau doit rester moelleux. Découpez-le en petits dés et faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que cela devienne une purée de potiron. Mélanger la farine, la moitié du sucre, la levure et le sucre vanillé.

Aujourd'hui je vous présent une recette rapide de gâteau au potiron. Les meilleures recettes de gâteau au potiron notées et commentées par les internautes. gâteau au potiron c'est sur Ptitche. Voici un gâteau avec une texture incroyable. Vous pouvez cuisiner °gâteau au potiron ° utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de °gâteau au potiron °

Préparez 300 g of chair de potiron.
Préparez 4 of oeufs.
Vous avez besoin 160 g of Sucre en poudre.
Vous avez besoin 160 g of farine.
C'est 120 g of beurre + pour le moule.
Préparez 4 cl of rhum.
C'est 1 of pincée de sel.

Il est moelleux et fondant à la fois. Le potiron est un ingrédient parfait en pâtisserie pour apporter du moelleux et diminuer la quantité de gras. Il apporte aussi une jolie couleur dorée naturelle. Enlevez la peau et les graines du potiron.

°gâteau au potiron ° étape par étape

Cuire la chair de potiron dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que les morceaux soit bien tendre, les égoutter et les écraser en purée dans une passoire puis les mixer. Laissez refroidir.
Faites fondre le beurre au micro-ondes, mettre la purée de potiron dans un grand saladier et y ajouter le beurre fondu, puis fouetter..
Ajoutez les jaunes d' œuf un à un puis ajoutez le rhum et fouettez, versez ensuite la farine peu à peu en fouettant.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel, lorsqu'ils sont bien pris versez progressivement le sucre en poudre, et fouettez à grande vitesse jusqu'à obtenir une meringue lisse. incorporez délicatement cette meringue au mélange potiron avec une maryse.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez au milieu du four pendant 35 minutes thermostat 180° chaleur tournante.

Couper en gros cubes le potiron que vous aurez débarrassé de sa peau et le faire blanchir jusqu'à cuisson. Bien égoutter et réduire en purée. Eplucher le potiron à l'aide d'un gros couteau et le couper en gros morceaux. Porter une casserole d'eau à ébullition et et y plonger le potiron. Ajouter la farine de manioc et mélanger.